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5月26日

Tigré savarin 虎皮皇冠蛋糕

有一晚,男闺蜜给我看他的一篇blog,写他忽然意识到对前女友多么的愧疚,并写了email恳请对方的原谅。女孩子回了信说那是很久以前的事情不用放在心上,希望大家都过得好。他仍然相信他曾经作过的事情是不可原谅的,而能做的是再也不去打扰女孩子的生活。几年前我曾定义他做朋友超级好,做男朋友BT烂。那晚,我感慨他终于成熟了。他也感慨,许多人为他的成熟付出的代价。(有人不满意的话,可以来我这里申请删掉这段哦~)
  
成长的过程中,我们总会碰到很多人,好的,不好的,合拍的,不对路的,让我们哭泣的,被我们伤害的,不管是什么样的遇见,我都接受并感谢命运的安排,如果没有他们就不会有现在的我,而我喜欢自己现在的样子。
  
夏天了,上海的天气忽冷忽热.五月有些特别,一些事情改变了,有快乐也不缺烦恼.又开始周末的蛋糕日,让生疏的手艺慢慢恢复.
  
食谱来自于我很欣赏的一个女生Faye,space的名字是我想收一直没收到的Guerlain很古旧的一款香水。在加拿大的网站上见过,交换过一次食谱,没有其他交集。她的照片很美,甜点更美,心情不好或者没有灵感的时候喜欢去她的space逛逛,于是生出生命是鲜活的感受。

原方如下:

Tigré savarin 虎皮皇冠蛋糕  

材料
180g 奶油(室温)
180g 糖
3个 蛋
120g 面粉
60g 杏仁粉
1tsp Baking powder
40g 黑巧克力
  
1. 奶油和糖打发到发白,再加鸡蛋打匀。
2. 混合面粉,杏仁粉和BP。加入奶油混合物里拌匀。
3. 把黑巧克力切碎,加到面糊里。
4. 到入烤模约7分满,烤箱预热350,烤16-18分钟。
  
注:我用了材料的2/3,面糊真的装7分满就够了。中间不易熟,所以还是要用中间有洞洞的模具,不然等中间成型,周围的都要老了。烤18分钟是不够的,顶上盖铝纸又烤了最起码15分钟。即使用硅胶模,也一定要刷黄油撒面粉防粘模。重糖重油很扎实的蛋糕,减肥者慎选...
  

 Space又抽了,帖不上图,看图点这里

评论 (3)

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YuLeonora发表:
To Mu: 上次答应要做华丽丽的什么蛋糕给你?我忘记了...
To Johnny: 即使他是只猪,我也是很喜欢他的 :P
5 月 27 日
ChaoJohnny发表:
这男人不是个好东西。。。。
5 月 27 日
CHENMU发表:
我头顶飞出一串问号地看完,翻出你送我的两枚小照片(原本要给我最后被完美主义的你判出局的抹茶红豆蛋糕,和病歪歪的时候跟狼爸狼妈一起急吼吼分享的巧克力橡胶慕斯),回味片刻...
5 月 26 日

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