夏之味-椰子芝士蛋糕

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9月13日

夏之味-椰子芝士蛋糕

4月的时候，还有跟娜娜小姐喝喝小饮料，吃吃小烧烤，劈劈小情操，之后好像没做什么，转眼，夏天就要过去了...有人在一起了，有人分开了，参加过婚礼，看过满月的小朋友，听过男人的抱怨，陪女人掉过眼泪，丢过东西，也有了新的收获。有一天早上，爸爸摸摸我的头，说：今天是你正式的生日，又大一岁了。生活就这么一天天过去，如果不是太贪心，如果可以一直很清醒，开心也不是那么难的。Live well, laugh often, love with all my heart.

椰子和菠萝，芒果永远是热带水果干的经典组合。新鲜的爽脆，干的甜腻，做成蛋糕有两种味道兼而有之，都是浓郁的夏天的味道。配上tropical smoothie，嗯，你听，summer is whispering~

Coconut Cheese Cake 椰子芝士蛋糕 6'

饼底

奥利奥饼干屑 2/3杯

椰蓉 1/3杯

黄油 60g

填料

Cream Cheese 125g

糖 60ml

蛋白 3个

椰浆 80ml

1. 黄油溶化，混入饼干屑椰蓉，入6寸可脱卸蛋糕模压成饼底。

2. 填料用粉碎机打碎，倒入烤盘，敲一下消泡。烤箱预热175C，烤30分钟。冷却后入冰箱冷藏过夜。要避免蛋糕面上色过深，可以加盖锡纸。

21:58 | 写入日志

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	YuLeonora发表: To Dandan: 这个超简单诶，用椰浆就可以，你那边肯定有的！ 9 月 16 日
	Dandan发表: 我爱芝士，可是椰子……确实很少吃！ 9 月 16 日
	ZHOUPING发表: 把我的名字也写错，无语了 9 月 16 日
	YuLeonora发表: To 冒险王:那就都试试吧，十一就有宽裕的时间呢。 To ZHOUPIN: 也是很久不见的一位，近来可好？如果有留着的，当然可以:) To MINNYminny: TFF!!! my love!!! 9 月 15 日
	Feiminny发表: cheese！！！！！！！！！！！！ my love！！！ 9 月 15 日
	ZHOUPING发表: 别砸他，留着给我吃吧 9 月 14 日
	_我的代号是冒险王_发表: 其实你做的这些东西我都想尝试啊~等放寒假的时候我来试试看！嘿嘿~ 9 月 14 日
	YuLeonora发表: To tongyichun: 许久不联系，最近可好？小时候我确实爱哭，现在也是地:P 谢谢表扬，砸在你脸上我倒是有些舍不得，嘿嘿。 To 冒险王: 这款很简单，属于正常人都不会失败的蛋糕。除去准备材料的时间，制作15分钟，烘烤少于40分钟的。要不要试试看？ 9 月 14 日
	_我的代号是冒险王_发表: 请问姐姐，做这样的一个蛋糕，你平均大概用多少时间啊？ 9 月 14 日
	yichun发表: 这是你自己做的?真的是太赞了,想想小时候,你就只是个坐在我后面整天爱哭的小娃子(你第一排,我第0排),现在已经变得太多了,最后一次印象是同学聚会上应该,想来也有4,5年光景...还是要说,这蛋糕TM太棒了,直接把它砸我脸上也愿意 9 月 14 日

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